Per il WHB 294 ho scelto 3 ricette e la pigrizia perchè non vi darò le dosi ma vi lascerò la libertà di scegliere se fare una torta salata grande o delle mini porzioni (tipo tartelette per intenderci), se fare un piattone di pasta o una ciotolina piccola come la mia, una crostata agli alchechengi grande o crostatine.
Lo so, vi faccio accendere il forno ma io non trovo così tragico farlo, non ci entro io nel forno ma soltanto le torte e quant’altro ed intanto che lui lavora io me ne sto al fresco.
Inizio con la torta salata che ho fatto provando la frolla all’olio aromatizzato che ho trovato in un blog che non cito, anche perchè il risultato non mi ha soddisfatto e per rimediare ho dovuto raffazzonare abbastanza però alla fine ce l’ho fatta.
La foto era bellissima ma, come succede spesso nel web, alla fine la ricetta non soddisfa il palato.
Ho adoperato la farina integrale, per questo ho aggiunto acqua e un altro tuorlo.
Ho usato l’okra che ho comperato a Mestre che ho tagliato a rondelle e fatta saltare in padella con il cipollotto, ne ho lasciata intera qualcuna per decorare.
Avevo delle piccole zucchine di Milva con fiore (raccolte con le mie manine) che ho tagliato a metà e rosolato velocemente in padella dalla parte tagliata.
Cotto il guscio di frolla all’olio ho coperto il fondo con l’okra,uno strato di tofu sbriciolato condito con sale affumicato e origano, ho concluso con le zucchine, l’okra intera ed i miei datterini ed infornato come Alex 10 minuti a 220°C ed il gioco è fatto…pardon la “crostata” 
Per fare il primo piatto ho usato le tagliatelle di riso (sempre negozio di Mestre), dei finferli che mi ha portato Tiziana dalla montagna, fiori di zucchina e tofu affumicato (Mestre).
Come ho fatto:
ho fatto appassire uno scalogno e, dopo aver pulito i funghi, li ho fatti cuocere aggiungendo un pò di brodo vegetale (fresco) ho salato, un pò di pepe verde e, quasi a fine cottura, ho aggiunto i fiori di zucchina privati dei pistilli e il tofu affumicato grattugiato.
Ho scolato le tagliatelle al dente e le ho fatte saltare col sugo, “impiattato”, un filo d’olio evo, un’altra grattatina di tofu: fatto
Ho messo la mia porzioncina in una ciotola ottenuta da una foglia di palma.
Notiziona: “ello” ha mangiato il tofu affumicato 
peccato che sia finito il contest della banda occulta (ma tanto….. 
)
E per finire 2 crostatine, una con i soliti alchechengi e una crostatina con le ciliegie in composta (senza zucchero)
Come ho fatto (nulla di più semplice):
se vi piace fare la frolla a casa (a me no) fatela, rivestire uno stampo apribile, riempire il fondo con i legumi e cuocere a 180°C. per c.ca 20 minuti (se fate le crostatine basta molto meno).
Fare una crema pasticcera (va benissimo la vostra ricetta) e dopo averla fatta intiepidire versarla sul fondo della frolla, disporre gli alchechengi privati del calice e/o le ciliegie.
Preparare una meringa (mi ricorda qualcosa ma non mi sovvien ), unire un pò di cacao (a piacere) e cannella.
Coprire la crostata o le crostatine col composto ed infornare ancora per 5 minuti.
Mi mancherà la gioia più grande della mia vita (ebbene si ), ma lei sarà in una pensione a 5 stelle (io 4 
) in un grande box tutto per lei con i giochini e una mia maglietta usata (per non farle credere di essere stata abbandonata):
