Vi è avanzata qualche fetta di panettone o di pandoro? Oggi vengono a trovarvi gli amici? Ieri tutti in famiglia, oggi si va in visita e qualcuno arriverà certamente a portarvi i doni tra i quali ci sarà qualche panettone…allora non esitate, “portatevi avanti” e non fatevi “sorprendere” ma “sorprendete” voi gli amici con un dolce costruito sul momento con i seguenti ingredienti:
- Fette di panettone (o pandoro) tostate in forno,
- ricotta setacciata (deve diventare cremosa, senza grumi),
- marron glacè a pezzetti,
- succo d’arancia,
- chicchi di melagrana per decorare.
Fate così:
mettete sul fondo delle coppette o, se preferite, in un contenitore unico le fette di panettone tostate e bagnate con del succo d’arancia.
Fate uno strato con un composto fatto di ricotta setacciata e i pezzetti di marron glacè, fate ancora uno strato o più, se vi va, dipende dalla quantità del ripieno.
Terminate con la ricotta e decorate con i chicchi di melagrana e…buona fortuna!!!
Un’idea per riciclare il pandoro?
Tagliare le fette dalla punta, tostarle e farcire con ricotta setacciata con dello zucchero a velo e aromatizzata con buccia di limone, terminare con zucchero a velo giallo (aggiungere colorante allo zucchero) e decorare con granella di pistacchi.
Se vi piace il liquore bagnate il pandoro con del limoncello.
Altre idee per riciclare pandoro e panettone:
Altre idee con la melagrana (cliccare foto):
Buona giornata 
