Vi presento i miei miseri dadini di patè, facciamo una partitina 
?
Chi mi “frequenta” sa che siamo in 2, diversi nel modo di alimentarci, di interpretare la vita, il quotidiano, ma così è…ed è per questo che spesso le mie idee nascono dall’esigenza di riciclare un pò il suo ed il mio mangiare…
“Ello” adora i cavolini di Bruxelles, ma la volta dopo no, a volte vuole il pollo a volte no, a volte adora i porri ma la volta dopo no… 
Cosa dovrei fare io secondo voi? Cucinare milligrammi di questo e milligrammi di quello? Nooooooo ugniaffò 
E così, tengo da parte i suoi “avanzi” e scateno la fantasia.
Polenta avanzata fatta con la MDP
Dadi di pane raffermo(ammollati nel latte, messi negli stampini, fatti asciugare e fritti in olio evo)
Patè di cavoletti di Bruxelles nello stampo
Dopo aver trovato questo stampo per fare i dadi..ovvviamente nel negozio rionale dove abito, mi sono “lanciata”.
Ingredienti per dado cavolini Bruxelles:
- cavolini Bruxelles cotti a vapore,
- acciuga sott’olio,
- peperoncino in polvere (pacco Garofalo),
- robiola,
- pepe verde per “decorazione”.
Come fare:
cuocere a vapore i cavoletti, frullarli assieme alla polvere di peperoncino, l’acciuga sott’olio e la robiola.
Mettere il composto negli stampini e mettere nel congelatore, decorare con pepe verde.
Ingredienti dado pollo:
- filetti petto pollo,
- porro,
- burro salato,
- pepe rosa per decorazione.
Come fare:
rosolare i pezzetti di petto di pollo nel burro, unire le rondelle di porro, salare e portare a cottura, frullare, riporre negli stampini e congelare per il tempo necessario, sformare e decorare con grani di pepe rosa.
Per le “rifiniture” a domani..perchè non è finita qui…ci sono altri dadi che attendono…
