Eccola qui la torta alla cannella, quella del post in Lingua Friulana, avevo percepito in voi una certa perplessità, d’altronde nemmeno io avrei capito cosa c’era scritto se non avessi avuto sottomano la traduzione 
Alla traduzione italiana aggiungerò dei dettagli per la comprensione della ricetta in quanto: farina e uova quante ne bastano è davvero difficile da interpretare, d’altronde, come scrivo sempre ora siamo diventati “fiscali” e crediamo che 1 grammo in più o in meno faccia la differenza e, a parte questo, le donne un tempo cucinavano così 
La precisione farmaceutica sarà indispensabile per un altro tipo di ”pasticceria” ma in questo caso l’approssimazione è concessa.
Io ho fatto metà dose, ello, è noto, non ama la cannella nè i chiodi di garofano, non ho ancora capito, dopo anni, se è per partito preso o se è davvero così…so soltanto che preparazioni con cannella e chiodi di garofano ne ha ingurgitati un pò
Per metà dose ho adoperato 2 cucchiai di farina (di castagne) e 2 uova + il tuorlo avanzato dall’impasto, ho diminuito la dose di zucchero usando il Muscovado che profuma ulteriormente sia l’impasto che il ripieno.
Ho lavorato tutto con il robot da cucina, l’impasto è davvero “pluitost durute” però si lavora bene col mattarello “aggiustando” i bordi con le dita..
Ho scelto di adoperare una tortiera apribile da 15 cm.
Decidendo per la dose intera e componendo la torta direttamente sulla teglia da forno, si otterrà un bellissimo effetto rustico, anche la miniporzione potrebbe essere un’idea carina, lasciamo spazio alla fantasia.
Questa volta non ho decorato né con lo zucchero a velo né con la glassa, la rifarò senz’altro e la spolverizzerò con zucchero a velo mescolato con cannella oppure con una glassa alla cannella o chissà, vedrò al momento ed ora… per non farmi/vi mancare niente ho anche la versione in inglese
Ho dei “premi da postare, lo so, ma oggi vado di fretta, preparerò prestissimo un post con 7+7 cose da raccontarvi… di me sapete molto ma…non tutto
Un saluto speciale a Daniele che mi ha fatto davvero una bella sorpresa commentando il rotolo ai topinambur.
Luppola ritornaaaaaa!!!! Mettiamo fine alla FUGA DI CERVELLI dal Web 
