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Macedonia esotica.

Ingredienti:

  • mango,
  • ananas,
  • kiwi,
  • melone,
  • pera,
  • chicchi di melagrana,
  • scaglie di cocco.
  • latte del cocco usato come contenitore della macedonia,
  • il succo d’ananas ottenuto dal “taglio/tortura” per ottenere la capanna, il tavolino, il tronco della palma e la base del tavolino,
  • il succo di melagrana ottenuto dal taglio della melagrana stessa,
  • qualche goccia di succo di lime.

Alla prossima.


La Castella…dolce Giapponese.

Dal blog di Anna “c’è di mezzo il mare “, la ricetta originale la trovate sul suo blog.

Ecco come ho cercato di replicare lo stampo :

Ecco come ho cercato di fare la Castella:

Per fare il disegno ho mescolato il cacao ad un pò d’impasto al té Matcha rimasto nella terrina.

Ecco il mio modo di presentarlo: