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Irish coffee.

Nelle fredde sere d’inverno, accantoalcamino, cosa c’è di meglio di un Irish coffe? Un Irish coffee.

Quand’ero fanciulla, d’estate andavo a lavorare in un bar sulla spiaggia (Marina Julia), gestito da un signore di Genova, è stato proprio lì, che conobbi il pesto, avevo 16 anni e, come il primo amore, non l’ho più scordato.

M’insegnò anche a fare l’Irish coffe, il bacio d’angelo ecc, tutti quei cocktail da donna, con le cremine, un pò dolci e belli da vedere, ecco la mia versione:

Ingredienti:

  • whisky Irlandese,
  • caffè,
  • zucchero di canna,
  • panna.

Certo, per non lanciare messaggi scorretti l’alcool dev’essere poco e, al ritorno, guida l’amico astemio ;-)


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